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帕金森病起病缓慢，最初的症状往往不被注意到。然而，当出现以下症状时，帕金森病基本上可以在临床上诊断出来。该病主要是由于多巴胺合成减少，抑制乙酰胆碱功能下降，导致中脑细胞病理性变化后乙酰胆碱兴奋性相对增强。两者失衡导致“震颤麻痹”。下面介绍一下帕金森病患者的饮食注意事项。

1、早高晚低

帕金森病患者没有糖尿病、高血压等其他慢性疾病。早餐和午餐应以高糖和高脂肪为标准，高蛋白饮食应用于牛奶和晚餐。如果你同时患有糖尿病、高血压和高脂血症，你应该限制糖或脂肪饮食。

服用多巴胺应注意，虽然提倡高蛋白饮食，但由于蛋白质会影响多巴胺的治疗效果。因此，蛋白质摄入量限制在每公斤0.8以下，每天约4-50克。在有限的范围内，选择牛奶、鸡蛋、肉、豆制品和其他高质量的蛋白质。适量的海鲜可以提供高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸，但也有利于预防和控制动脉粥样硬化。

2、4.5比1

帕金森病热能的主要来源是碳水化合物（糖），与蛋白质的比例应保持在4.5：1。葡萄糖是提供能量的主要物质。在帕金森病的食谱中，应该有足够的主食，如大米、面条、粗粒、粗粒和土豆食品，如甘薯、山药等。

3、蔬菜水果

水果和蔬菜富含维生素和微量元素，以及促进肠道蠕动的膳食纤维。专家建议，帕金森病的日常饮食应至少有30~35克膳食纤维，蚕豆和其他豆荚含有大量的天然左旋多巴，可以减轻帕金森病的症状。杏仁、黑芝麻等富含酪氨酸，对神经系统非常有益。

4、多喝绿茶

国外研究发现，以茶多酚为代表的绿茶活性成分可以抑制多巴胺转运体的枯萎，增加多巴胺的神经传递，刺激多巴胺的释放。长期喝绿茶对缓解疾病症状有效。研究表明，咖啡也有类似的效果。